Актуальная цена - 285 р./кг.
Мы предлагаем услугу подбора и доставки замороженных продуктов питания в Москве. Наша компания обеспечивает профессиональный подход к выбору качественной продукции, соответствующей всем стандартам. Мы осуществляем надежную упаковку и оперативную отправку в любой регион. Независимо от объема заказа, гарантируем сохранение температурного режима и своевременную доставку до адресата.
График изменения цен
Окорок свиной – это верхняя часть задней ноги свиньи, включающая филейную и нижнюю части. Этот мясной отруб считается мясом первого сорта, он ценится за свою плотную структуру и сочность. Жира в нём совсем немного, и расположен он по большей части по краю куска. Плёнок и соединительных тканей тоже минимальное количество. Мясо имеет умеренную мраморность и высокую питательную ценность.
Окорок свиной в торговле и кулинарии
В розничной торговле сырой свиной окорок чаще всего продаётся охлаждённым или замороженным уже в разделанном виде, без кожи и кости. При этом разные отрубы туши значительно отличаются по своим характеристикам: вкусу, текстуре, жирности и калорийности.
Этот универсальный вид мяса вкусен в любом виде, поэтому его используют для приготовления множества самых разнообразных блюд. В бескостном варианте оно отлично подходит для запекания целым куском и для приготовления вторых блюд. Окорок употребляется в пищу в варёном, жареном, запечённом, копчёном, маринованном, тушеном и варёно-копчёном виде.
Свиной окорок - это полужесткий кусок мяса, который содержит много мраморного жира по всей поверхности. Поэтому он идеален для приготовления на медленном огне: на гриле, в мультиварке, или в горшочке в духовке.
В разных кухнях мира свиной окорок используются для приготовления знаменитых национальных блюд. В России это любимая многими ветчина (соленый и копченый окорок), популярное блюдо имеющее множество различных вариаций. Национальным испанским деликатесом является хамон (сыровяленый окорок). Для приготовления этого деликатеса специально выращивается особая порода свиней. Традиционным мясным блюдом в Сербии и Черногории является вяленый или копченый свиной окорок. В Италии по уникальной технологии из этой части свинины производится сыровяленая пармская ветчина, а также знаменитый прошутто.
Как выглядит качественный свиной окорок
Это мясо ярко-красно-розового цвета с крупной зернистостью. Оно должно иметь твердую, гладкую и ярко-белую жировую шапочку снаружи. Избегайте мяса с бледным цветом или темными пятнами в жире, поскольку это указывает на то, что оно не очень свежее. Хороший свиной окорок будет иметь заметную мраморность по всей поверхности (отличие в цвете между мышечными волокнами и жиром).
Окорок свиной отлично сохраняет свои вкусовые качества при правильной заморозке, хранении и транспортировке. Вы можете купить окорок свиной на кости, или окорок свиной без кости.
Купить окорок свиной оптом
Хотите купить свиной окорок оптом по ценам производителей с оперативной доставкой по Москве или в регионы России? Тогда вы попали по адресу! Наша компания продаёт окорок свиной замороженный в Москве мелким и крупным оптом. Поставляем мясо только от проверенных нами отечественных производителей, поэтому мы на 100% уверены в его высоком качестве. У нас вы можете купить свиной окорок замороженный в двух видах: на кости или без кости. Спрос на данный продукт стабильно высокой и не имеет сезонности, поэтому он всегда есть в достаточном количестве на нашем складе.
Почему сотрудничество с нами выгодно для вашего бизнеса
Мы предлагаем выгодные условия сотрудничества для своих оптовых клиентов. У нас не только самые лучшие цены на рынке, но и отлаженная логистика. Доставку по городу осуществляем собственным автопарком, а по России продукцию отправляем транспортными компаниями, или транспортом покупателей. На нашем складе всегда в наличии самые востребованные позиции и мы регулярно пополняем и расширяем ассортимент. Так что за сроки поставок вы можете не переживать, мы вас не подведём!
Гарантируем соблюдение необходимых санитарных норм на всех этапах: от условий хранения до транспортировки продукции. Замороженный свиной окорок сохраняет все свои питательные свойства и свежесть благодаря строгому соблюдению температурного режима на складе и в рефрижераторах.
С полным ассортиментом нашей мясной продукции и оптовыми ценами на неё вы можете ознакомиться на сайте.
Чтобы купить свиной окорок или другое мясо оптом, свяжитесь с нами по телефону или напишите в WhatsApp.